MBA EN GASTRONOMIE (FG)

MBA en Gastronomie (FG)

Durée: 2 ans

Le meilleur diplôme de MBA pour être un chef exécutif à l'avenir dans la ville n ° 1 mondiale en matière de gastronomie: Lyon. Vous serez formé dans les restaurants gastronomiques pour devenir un chef avec des compétences culinaires françaises.

SHG Lyon est une des meilleures écoles de France en hôtellerie. Notre objectif est de préparer les étudiants à devenir les meilleurs leaders de l'hôtellerie, sur la base de notre expérience suisse dans l'éducation et la gestion hôtelière. SHG Lyon combine cours  stages d'hospitalité et stages dans des hôtels de luxe. Grâce à ce système, nos diplômés sont assurés de se voir proposer des postes de direction dans de nombreux pays à travers le monde.


NOS VALEURS:


  • Qualité suisse 
  • L'environnement international 
  • La discipline 
  • Rigueur 
  • Expérience d'apprentissage pratique 

CONCEPT DE NOTRE MBA FG

MBA FG: 1ère Année

MBA FG: 1ère Année

MBA FG: 1ère Année

Cours business et d'hôtellerie

Une combinaison de cours de commerce et d'hôtellerie dispensés à l'école  

(Durée: 6 mois) 

 +

  Stage rémunéré  

Dans une cuisine française de restaurant gastronomique  

(Durée: 6 mois)

MBA FG: 2ème Année

MBA FG: 1ère Année

MBA FG: 1ère Année

Cours business et d'hôtellerie

Une combinaison de cours de commerce et d'hôtellerie dispensés à l'école  

(Durée: 6 mois) 

+

 Stage rémunéré  

Dans une cuisine française de restaurant gastronomique  

(Durée: 6 mois)

COURS ACADEMIQUES

Dans notre école SHG Lyon

Les cours sont donnés en anglais. En cas de difficultés, SHG Lyon apportera un soutien supplémentaire aux étudiants ayant besoin d'aide avec la langue.


Nos professeurs sont parmi les meilleurs dans leurs spécialités; ils viennent de France et de Suisse.


Nous enseignons les matières suivantes:

  • Ressources humaines
  • Gestion interculturelle
  • Ressources humaines
  • Recrutement
  • Direction financière
  • Comptabilité
  • Image de soi
  • Environnement de luxe
  • Entrepreneuriat
  • Commercialisation
  • Le marketing numérique
  • Vins du monde
  • Environnement de l'hôtel
  • Industrie agroalimentaire
  • Contrôle des coûts en F&B
  • Art culinaire
  • Négociation
  • Direction
  • la communication
  • Hygiène de cuisine
  • Cours pratiques de cuisine
  • Langues à sélectionner: anglais, français, chinois, russe, arabe, espagnol, allemand, italien.

Les cours sont dispensés du lundi au vendredi dans notre école shg de Lyon.

LISTES DES COURS, HEURES D'ENSEIGNEMENT, CREDITS EN MBA FG

Au cours de ces 2 années, vous apprendrez tout sur la gastronomie française pour devenir chef cuisinier, mais vous apprendrez aussi tout sur l'hospitalité, donc vous saurez gérer un restaurant ou un hôtel dans son intégralité. En outre, nous enseignerons tout sur la gestion, il ne s'agit donc pas seulement des compétences techniques culinaires. Voir ci-dessous les détails avec les cours, le nombre d'heures d'enseignement et les crédits ECTS pour chaque cours.

ACCREDITATIONS INTERNATIONALES

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RECONNAISSANCE INTERNATIONALE

Les écoles SHG sont accréditées par:

  • EHSAC (European Hospitality Schools Accreditations Council) www.ehsac.org
  • AHLEI (American Hotel & Lodging Educational Institute) www.ahlei.org

STAGES RÉMUNÉRÉS DANS DES HÔTELS DE GASTRONOMIE FRANÇAISE

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2 stages rémunérés trouvés par SHG Lyon

Dans chacun des cursus de 2 ans, les étudiants suivent un stage rémunéré sur une période de 6 mois. La rémunération dépend du pays où le restaurant est situé et peut inclure l'hébergement et les repas. En tout état de cause, les opportunités de stage proposées par SHG Lyon sont toujours dans les restaurants gastronomiques français pour ce MBA FG. Ainsi, SHG Lyon prend en charge toutes les dispositions nécessaires. Les frais de transport vers la destination du stage sont généralement supportés par les étudiants.
Pendant et après chaque stage, les étudiants sont évalués et notés par le restaurant. Après chaque stage, les étudiants rédigeront un rapport prouvant qu'ils ont parfaitement maîtrisé l'objectif du stage.

ADMISSIONS & TARIFS

Critères d'admission:

  • Remplir le formulaire d'inscription (voir ci-dessous)
  • Rédiger une lettre de motivation de 500 mots minimum
  • Entretiens avec un responsable
  • Diplôme d'études secondaires (Baccalauréat)
  • Obtention du Baccalauréat (Général ou Professionnel)

Tarifs:

  • Frais de scolarité:10'850 EUR / an ou 870 EUR / mois
  • Frais d'administration: 250 EUR / an 

  

Important: Tous les frais doivent être payés directement sur le compte bancaire de l'école, jamais aux agents, ni aux bureaux de représentation. 

R.O.I (Retour sur Investissement)

Coût de 2,5 ans à Lyon (incl. 6 mois supplémentaires):  

  • Frais de scolarité (pour les citoyens non-UE): 2 ans x 10'850 eur = 21'700  eur 
  • Administration: 2 x 250 eur = 500 eur
  • Coût de l'hébergement: 30 x 280 eur = 8'400 eur 
  • Coût de la nourriture: 30 x 180 eur = 5'400 eur 
  • Autres dépenses (Transport, extra, assurance): 30 x 125 eur = 3'750 eur

COÛT TOTAL POUR 2,5 ANS = 39'750 eur


Chiffre d'affaires sur 2,5 ans à Lyon:  

  • Stages rémunérés: 535 eur x 12 = 6'420 eur 
  • Travail à temps partiel: 25 heures x 4,5 semaines x 10 eur x 23 mois (le premier mois n'est pas compté) = 25'875 eur 
  • Emploi à temps partiel supplémentaire après l'obtention du diplôme (au moins 6 mois est autorisé après le baccalauréat): 25 heures x 4,5 semaines x 10 eur x 6 mois = 6'750 eur 
  • Pourboires: 80 eur x 41 mois = 3'280 eur 

CHIFFRE D'AFFAIRES TOTAL POUR 3,5 ANS = 42'325 eur

   

RÉSULTATS:  

+ 2'575 eur profits

+ MBA Degree in France

+ 2,5 années d'expérience professionnelle en France

Prochaine rentrée:

  • 1 ère année 7 Septembre 2020 (2pm)
  • 2 et 3 ème année: 14 Septembre 2020

FORMULAIRE D'INSCRIPTION POUR SHG LYON

Veuillez cliquer sur le lien ci-dessous afin de télécharger le formulaire d'inscription. Les inscriptions sont gratuites mais les places sont limitées. Une fois le formulaire rempli, envoyez-le à notre responsable des admissions à: admissions@SHGLyon.com

NOS BUREAUX D'ADMISSIONS SHG LYON

GENEVE, (Suisse)

SAO PAULO (Brésil)

GENEVE, (Suisse)

Centre mondial d'admission des écoles SHG

Miss Giselle Talampas

Global Admissions Manager

2, route de Peney, CH-1214 Vernier, Genève, Suisse  

Tel: +41 (0) 22 518 72 90 

admissions@shgswisseducation.com  


HYDERABAD (Inde)

SAO PAULO (Brésil)

GENEVE, (Suisse)

Centre d'admission SHG - Inde

M. Sanjay Babu Tetakala  

Directeur des admissions Inde  

# 6-3-252 / 1/7/1, Route n ° 1, à côté de l'hôtel Taj Deccan, Colonie d'Erramanzil, Collines de Banjara, Shaikpet, Hyderabad 500034, Telangana, Inde  

Tél: +91 788 8210743  

india@shgadmissions.com

SAO PAULO (Brésil)

SAO PAULO (Brésil)

SAO PAULO (Brésil)

Centre d'admission SHG - Sao Paulo
7ème et 8ème étage, Torre Joao Salem,
Un V. Paulista 1079,
Sao Paulo 01310-200, Brésil
Tel: +55 21 98124 4136
brazil@shgadmissions.com

GUJARAT (Inde)

BANGALORE ( Inde )

SAO PAULO (Brésil)

SHG Centre d'Admission - Gujarat

Mr Karan Arya (Manager)

FP NO/154, Natraj Society,

Opposite - Vatika Garden, 

Deluxe Char Rasta

Nizampura, Baroda 390024, India

Tel: +91 7389 600201

gujarat@shgadmissions.com

MUMBAI (Inde)

BANGALORE ( Inde )

BANGALORE ( Inde )

Bureau des admissions SHG - Mumbai  M. Ayaz Kaiser (Directeur)

4ème étage, One Forbes, 1 Dr VB Gandhi Marg, Kala Ghoda, Fort, Mumbai, Maharashtra 400001, Inde

Téléphone: +91 6305 091916 mumbai@shgadmissions.com

BANGALORE ( Inde )

BANGALORE ( Inde )

BANGALORE ( Inde )

Centre d'admissions SHG - Bangalore Rajender Kasimkota 

Responsable des admissions Internationales

SHG GROUP - BANGALORE
IFCCI,

Unité - 1303 - 1304

13ème étage,
Prestige Méridian 2, 

Mg road

Bangalore - 560001.

Tel: +91 900 8421 062

bengaluru@shgadmissions.com